福臨門
香港、健康になる食の秘密その1〜後藤みのりさん(福臨門酒家)
香港の広東料理の名店、福臨門酒家(ふくりんもんしゅか)の後藤みのりさんにお話をうかがいます。福臨門酒家は香港をはじめ、銀座、大阪、丸の内、上海、北京などに展開し、最高級の素材と伝統の調理法で本場の味を提供しています。
香港の人々のパワーの源となっている食について詳しい福臨門の後藤みのりさんに、香港、健康になる食の4つの秘密を教えてもらいました。
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